FANTASIA

(SELEZIONE DI ANTIPASTI FREDDI E CALDI DELLO CHEF)

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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI NOSTRANI CON CONFETTURA

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TOMINO STAGIONATO CON SPECK E CASTAGNE CARAMELLATE AL MIELE

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FLAN DI ZUCCA CON GUANCIALE CROCCANTE E CREMA AL GRANA

                                                                                                                                  10

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SCRIGNO AI PORCINI E FONDUTA ALLA VALDOSTANA
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                                                                                                                              ~~~

CARPACCIO DI FASSONA PIEMONTESE CON SAUTE’ DI VERDURE IN BAGNA CAUDA

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RAVIOLI DELLA CASA AL BURRO DI NOCCIOLA
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TAJARIN AI PORCINI
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CAVATELLI CON CREMA DI ZUCCHINE E MENTA E GAMBERI SCOTTATI

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RISO CARNAROLI MANTECATO CON TOMA D’ALPEGGIO, PERE E NOCCIOLE TOSTATE

(MINIMO 2 PERSONE)

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  I NOSTRI SECONDI VENGONO ACCOMPAGNATI DA PATATE AL FORNO E VERDURA DI STAGIONE DEL GIORNO

TAGLIATA DI SOTTOFILETTO DI VITELLO AL ROSMARINO
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FILETTO DI MAIALINO PANCETTATO CON RIDUZIONE AL RIESLING, UVA E NOCI
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FILETTO DI TROTA E SALSA ALLE MANDORLE

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TAGLIATA DI SOTTOFILETTO 

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FILETTO DI ORATA CON CREMA DI BASILICO E PINOLI

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PETTO DI TACCHINO CON PEPERONI E OLIVE TAGGIASCHE

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GUANCIA DI VITELLO BRASATA COTTA A BASSA TEMPERATURA

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CONIGLIO AL FORNO CON SEMI E FIORI DI FINOCCHIO 

                                                                                                                                15

DOLCI DELLA CASA
 5,00
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DESSERT IN ABBINAMENTO COL MOSCATO D’ASTI

7,5

DESSERT IN ABBINAMENTO COL PASSITO DI CALUSO

9

POKER DI ANTIPASTI
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PRIMO
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SECONDO 

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CONTORNO

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DOLCE DELLA CASA

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ACQUA

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VINO 

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CAFFE’

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PASTA AL POMODORO

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MILANESE CON PATATE

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GELATO

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BIBITA

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15

ACQUA:

          1 LITRO         

2

   1/2 LITRO   

1

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VINO SFUSO ROSSO/BIANCO:

    1/4 LITRO     

3

   1/2 LITRO     

5

        1 LITRO         

8

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                       BIBITA                     

3

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BIRRA IN BOTTIGLIA 

3.5

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AMARO

3

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CAFFE’

1.5

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COPERTO

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